DEVELOPMENT OF REPRODUCTION OF CHEESE DESSERT 'SLONENIA' WITH THE USE OF FOOD ADDITIVE 'MAGNETOFOOD'
| Autor: | A. Alexandrov, V. Evlash, I. Tsykhanovska, N. Kaida |
|---|---|
| Rok vydání: | 2019 |
| Předmět: | |
| Zdroj: | Scientific Works of National University of Food Technologies. 25:169-179 |
| ISSN: | 2617-1945 2225-2924 |
| DOI: | 10.24263/2225-2924-2019-25-1-17 |
| Databáze: | OpenAIRE |
| Externí odkaz: |
|