Productividad y características de la canal de ovinos suplementados con propionato de calcio

Autor: Ever Jesus Flores-Santiago, Roberto González-Garduño, Mario Antonio Cobos-Peralta, Sergio Iban Mendoza-Pedrosa, José Isidro Alejos de la Fuente, Said Cadena-Villegas, Erick Lorenzo Díaz-Sánchez, José Ricardo Bárcena-Gama
Rok vydání: 2022
Předmět:
Zdroj: Revista MVZ Córdoba. 27:e2525
ISSN: 1909-0544
0122-0268
DOI: 10.21897/rmvz.2525
Popis: Objetivo. Evaluar el efecto de la inclusión de propionato de calcio (PCa) sobre variables productivas y características de la canal en corderos en finalización. Materiales y métodos. Se utilizaron 24 coderos machos de la cruza Dorper*Pelibuey de 5 meses de edad, con un peso corporal promedio (μ±SD) de 27±2.7. Fueron asignados a uno de tres tratamientos [control (CON) y dos niveles de PCa: 10 y 20 g/kg de MS] en un diseño completamente al azar (3 tratamientos, 8 repeticiones por tratamiento, considerando cada cordero como una unidad experimental). Las variables de respuesta se redujeron a 1 valor medio para cada cordero, y los datos se analizaron en SAS versión 9.4 usando Proc Mixed. Resultados. La ganancia diaria de peso (GDP), conversión (CA) y eficiencia alimenticia (EF) fueron mayores en 13, 20 y 24%, respectivamente por la inclusión de 20 g PCa/kg MS (p≤0.05). El peso de la canal fría (PCF), rendimiento en canal caliente (RCC) y rendimiento en canal fría (RCF) fueron mayores al incrementar el nivel de inclusión de PCa (p≤0.05). Conclusiones. La suplementación con PCa en dosis de hasta 20g/kg en dietas de finalización puede mejorar los parámetros productivos y de rendimiento en canal sin afectar el consumo de materia seca (DMI).
Databáze: OpenAIRE
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