ANÁLISE SENSORIAL DE FILÉS DE PESCADO PARA IMPORTANTES ESPÉCIES DA COSTA AMAZÔNICA BRASILEIRA

Autor:	Danilo Vitor Vilhena Batista, A. S. A. Pinheiro, C. S. B. Nascimento, D. S. Santos, F. A. L. Barros, I. A. F. Lutz, M. V. S. Couto, C. A. M. Cordeiro
Rok vydání:	2023
Zdroj:	Ciência e Tecnologia do Pescado: tópicos atuais em pesquisa ISBN: 9786553602670
DOI:	10.37885/230111621
Databáze:	OpenAIRE
Externí odkaz:	https://explore.openaire.eu/search/publication?articleId=doi_________::86aa43f54425889652fe268fba141f61 https://doi.org/10.37885/230111621 Zobrazit plný text záznamu