Obtaining of β-LG, α-LA and BSA protein fractions from milk whey

Autor:	Natalia Pavlistova, Kateryna Datsyshyn, Volodymyr Yukalo, Olga Krupa
Rok vydání:	2019
Předmět:	Whey protein Chromatography biology Chemistry biology.protein Alpha-lactalbumin Fractionation Beta-lactoglobulin Polyacrylamide gel electrophoresis Dairy cattle
Zdroj:	Ukrainian Food Journal. 8:788-798
ISSN:	2313-5891 2304-974X
DOI:	10.24263/2304-974x-2019-8-4-10
Databáze:	OpenAIRE
Externí odkaz:	https://explore.openaire.eu/search/publication?articleId=doi_________::865de3c5a5fbf85d6a284431bba2524e https://doi.org/10.24263/2304-974x-2019-8-4-10 Zobrazit plný text záznamu Plný text ve formátu PDF