Promoção do consumo de Plantas Alimentícias não Convencionais (PANC) com crianças em situação de vulnerabilidade social em Santa Cruz do Sul (RS)

Autor:	Raquel Figueiredo de Oliveira, Fernanda Ludwig
Rok vydání:	2021
Předmět:	General Earth and Planetary Sciences General Environmental Science
Zdroj:	Revista Brasileira de Educação Ambiental (RevBEA). 16:256-271
ISSN:	1981-1764 1980-0118
DOI:	10.34024/revbea.2021.v16.11717
Popis:	O presente trabalho foi conduzido com o objetivo de desenvolver estratégias de promoção da importância e utilização das Plantas Alimentícias Não Convencionais (PANC) e de uma alimentação saudável com crianças em vulnerabilidade social na cidade de Santa Cruz do Sul (RS). As atividades foram realizadas durante 4 encontros com crianças em idade de 5 a 11 anos. Para reconhecimento e avaliação da turma, foi aplicado um questionário semiestruturado pré-intervenção e outro pós-intervenção e realizadas duas oficinas; uma com apresentação de slides sobre o tema e outra com atividades práticas de plantio e experimentação de receita utilizando PANC. A partir dos resultados obtidos conclui-se que as ações realizadas junto com crianças em vulnerabilidade social foram efetivas na promoção e valorização das PANC e da alimentação saudável.
Databáze:	OpenAIRE
Externí odkaz:	https://explore.openaire.eu/search/publication?articleId=doi_________::863321b4588c17b73f95c535ad1a6006 https://doi.org/10.34024/revbea.2021.v16.11717 Zobrazit plný text záznamu