Einfluss der Nährstoffverfügbarkeit von Schwefel auf die Bildung von Glycerolglykolipiden und Pigmenten in Salat ( Lactuca sativa )

Autor: Tania Körber, Tobias Sitz, Muna Abdalla, Karl Mühling, Sascha Rohn
Rok vydání: 2022
Předmět:
Zdroj: Lebensmittelchemie. 76
ISSN: 1521-3811
0937-1478
DOI: 10.1002/lemi.202259284
Databáze: OpenAIRE
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