Contamination of freshly harvested Bambara groundnut ( Vigna subterranea ) seed from Mpumalanga, South Africa, with mycotoxigenic fungi

Autor:	Beulah Pretorius, Hettie C. Schönfeldt, Margot Otto, Q. Kritzinger
Rok vydání:	2020
Předmět:	food Agronomy Parasitology Biology Contamination Microbiology Vigna subterranea food.food Food Science
Zdroj:	Journal of Food Safety. 40
ISSN:	1745-4565 0149-6085
DOI:	10.1111/jfs.12846
Databáze:	OpenAIRE
Externí odkaz:	https://explore.openaire.eu/search/publication?articleId=doi_________::841a66b785cf5b30ccfe0472d8c9d848 https://doi.org/10.1111/jfs.12846 Zobrazit plný text záznamu Plný text