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Resume L'extrait aqueux obtenu par broyage de feuilles de Melandryum rubrum renferme de la dopamine ou β-(3,4-dihydroxyphenyl) ethylamine, de la dopa ou 3,4-dihydroxyphenylalanine et un polyphenol non identifie. Les deux premiers de ces corps s'oxydent rapidement en presence d'une preparation enzymatique brute (poudre acetonique de feuilles de Melandryum ), alors que l'oxydation du troisieme est plus lente. Le polymere noir forme dans les autolysats de feuilles contient 52% C; 5,1 % N et 5,2% H. Son hydrolyse acide fournit 14 acides amines alors que, par degradation alcaline, on obtient de l'acide protocatechique et un peu d'acide salicylique; mais aucun derive de l'indole n'a ete mis en evidence. Le traitement par le 2,4-dinitrofluorobenzene montre qu'une partie de l'N polypeptidique est fixe sur le noyau polyphenolique par ses groupements N-terminaux. Les ressemblances de ce polymere avec certaines phytomelanines et les substances humiques sont discutees. |
