Trans-Fatty Acid Contents of Regular Meal of University Refectory and Dormitory Cafeteria

Autor:	Michihiro Sugano, Tomoyo Takeuchi, Tamiho Koga
Rok vydání:	1997
Předmět:	chemistry.chemical_classification Meal chemistry biology Fatty acid Cafeteria Food science biology.organism_classification
Zdroj:	Nippon Eiyo Shokuryo Gakkaishi. 50:180-183
ISSN:	1883-2849 0287-3516
DOI:	10.4327/jsnfs.50.180
Databáze:	OpenAIRE
Externí odkaz:	https://explore.openaire.eu/search/publication?articleId=doi_________::82ebc221100355c4c527fbc2efb3be80 https://doi.org/10.4327/jsnfs.50.180 Zobrazit plný text záznamu