I-optimal design of split-plot mixture-process variable experiments: A case study on potato crisps

Autor:	S. Reyniers, N. De Brier, K. Brijs, B. De Ketelaere, W. Akkermans, S. Matthijs, J.A. Delcour, P. Goos
Rok vydání:	2022
Předmět:	Nutrition and Dietetics Food Science
Zdroj:	Food Quality and Preference. 101:104620
ISSN:	0950-3293
DOI:	10.1016/j.foodqual.2022.104620
Databáze:	OpenAIRE
Externí odkaz:	https://explore.openaire.eu/search/publication?articleId=doi_________::82ad0d3d7067fa2780074976914e2569 https://doi.org/10.1016/j.foodqual.2022.104620 Zobrazit plný text záznamu Full Text from ScienceDirect