Autor:	J Mättö, R Fondén, M Saarela, Arla Foods Ics, T Mattila-Sandholm
Rok vydání:	2003
Zdroj:	Functional Dairy Products ISBN: 9780849317439
DOI:	10.1201/9780203484661.ch10
Databáze:	OpenAIRE
Externí odkaz:	https://explore.openaire.eu/search/publication?articleId=doi_________::81c479ed4d1e08955e611bb6d29d9051 https://doi.org/10.1201/9780203484661.ch10 Zobrazit plný text záznamu