ВИВІЛЬНЕННЯ ПОЖИВНИХ РЕЧОВИН КОРМІВ ШЛЯХОМ ЕКСТРУЗІЇ ЗЕРНОБОБОВОГО ФУРАЖУ
| Rok vydání: | 2021 |
|---|---|
| Předmět: | |
| DOI: | 10.24412/3162-2364-2021-63-2-9-12 |
| Popis: | Виробництво екструдованих комбікормів для сільськогосподарських тварин є перспективним напрямком кормовиробництва. Використання такого обладнання економічно доцільно, оскільки забезпечує можливість оперативного зміни рецептур комбікормів з урахуванням наявної сировинної бази. У роботі досліджено вплив технологічних параметрів процесу екструдування: температури і ступеня помелу сировини на зміну хімічного складу і руйнування клітковини в бобових культурах: сої, кормових бобах, горосі і нуті. Згідно з отриманими даними, використання методу екструдування при обробці сої, кормових бобів, гороху та нуту дозволяє збільшити в них, в порівнянні з натуральним зерном, весь комплекс поживних речовин (кількість обмінної енергії, вміст сухої речовини, сирого і перетравного протеїну, БЕР, цукру) і, навпаки, знизити вміст сирої клітковини. The production of extruded feed for farm animals is a promising area of feed production. The use of such equipment is economically feasible, as it provides the ability to quickly change the formulations of feed, taking into account the available raw material base. The paper investigates the influence of technological parameters of the extrusion process: temperature and degree of grinding of raw materials on the change of chemical composition and destruction of fiber in legumes: soybeans, fodder beans, peas and chickpeas. According to the obtained data, the use of extrusion method in the processing of soybeans, fodder beans, peas and chickpeas allows them to increase, compared to natural grain, the whole range of nutrients (metabolic energy, dry matter, crude and digestible protein, NE, sugar ) and, conversely, reduce the crude fiber content. |
| Databáze: | OpenAIRE |
| Externí odkaz: |
|