Autor:	Paulo César Stringheta, Victor de Souza Tavares, Thais Coroline Buttow Rigolon, Janaína Gonçalves Fernandes
Rok vydání:	2021
Zdroj:	Ensino, Pesquisa e Extensão em Engenharia de Alimentos
DOI:	10.29327/541993.1-7
Databáze:	OpenAIRE
Externí odkaz:	https://explore.openaire.eu/search/publication?articleId=doi_________::7c4906a2064d10fba5b0a512fb17aa74 https://doi.org/10.29327/541993.1-7 Zobrazit plný text záznamu