APLICABILIDADE DA FARINHA DE SABUGO ROXO DE MILHO E DO COQUETEL RICO EM XILANASE PRODUZIDO PELO FUNGO FILAMENTOSO Fusarium sp. EA 1.3.1 EM PÃES
| Autor: | Glauce Kelly Silva do Nascimento, Tatiane Monteiro dos Santos, Irene Andressa, Sander Moreira Rodrigues, Luiz Eliel Pinheiro da Silva, Vivian Machado Benassi, Marcio Schmiele |
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| Rok vydání: | 2022 |
| Zdroj: | Anais do Congresso Brasileiro de Tecnologia de Cereais e Panificação. |
| Databáze: | OpenAIRE |
| Externí odkaz: |
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