Nowotny, F., B. Bachman, M. Kujawski, K. Piller und W. Rzędowski: Herstellung und Anwendung von Amylasepräparaten in der Lebensmittelindustrie (Produkcja i zastosowanie preparatów amylolitycznych w przemyśle spożywczym). Wydawnictwo Przemysłu Lekkiego i Spożywczego (Verlag der Leicht- und Lebensmittelindustrie), Warszawa 1966. 120 Seiten, kartoniert, Preis 20,– zł
Autor: | M. Pałasiński |
---|---|
Rok vydání: | 1967 |
Předmět: | |
Zdroj: | Starch - Stärke. 19:383-383 |
ISSN: | 1521-379X 0038-9056 |
Databáze: | OpenAIRE |
Externí odkaz: |