Nowotny, F., B. Bachman, M. Kujawski, K. Piller und W. Rzędowski: Herstellung und Anwendung von Amylasepräparaten in der Lebensmittelindustrie (Produkcja i zastosowanie preparatów amylolitycznych w przemyśle spożywczym). Wydawnictwo Przemysłu Lekkiego i Spożywczego (Verlag der Leicht- und Lebensmittelindustrie), Warszawa 1966. 120 Seiten, kartoniert, Preis 20,– zł

Autor:	M. Pałasiński
Rok vydání:	1967
Předmět:	Organic Chemistry Food Science
Zdroj:	Starch - Stärke. 19:383-383
ISSN:	1521-379X 0038-9056
Databáze:	OpenAIRE
Externí odkaz:	https://explore.openaire.eu/search/publication?articleId=doi_________::7a0dabeea7bc2caad6388b8d0fc871c9 https://doi.org/10.1002/star.19670191109 Zobrazit plný text záznamu Plný text