FORTIFICATION OF DRY SOYBEAN-BASED FOODS WITH dl-METHIONINE

Autor:	R. A. Anderson, G. C. Mustakas, E. L. Griffin, G. N. Bookwalter, K. Warner
Rok vydání:	1975
Předmět:	Chemistry Fortification Food science DL-methionine Food Science
Zdroj:	Journal of Food Science. 40:266-270
ISSN:	1750-3841 0022-1147
DOI:	10.1111/j.1365-2621.1975.tb02179.x
Databáze:	OpenAIRE
Externí odkaz:	https://explore.openaire.eu/search/publication?articleId=doi_________::79d5b429d12da378b11c37c9f07fafe8 https://doi.org/10.1111/j.1365-2621.1975.tb02179.x Zobrazit plný text záznamu Plný text