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Se estimo una funcion hedonica log-lineal de precios, para el mercado internacional de la palta chilena, cultivar Hass. Los datos se obtuvieron de una empresa fruticola ubicada en Quillota, donde se ubican la mayor parte de las plantaciones de paltas de Chile. El precio FOB (en logaritmos) se explico en funcion de calibre, mercado de destino y mes de comercializacion. Los resultados mostraron que los mercados de destino son muy influyentes en el precio, seguido de los meses de comercializacion y, en ultimo termino, el calibre. Los mercados europeos y argentinos tienen impactos negativos significativos en el precio en tanto que, con la excepcion de Houston, los mercados norteamericanos y Tokio tienen impactos positivos. En cuanto al mes de comercializacion, los resultados apuntan a favor de una cosecha tardia, cercana al mes de Diciembre. El tamano, con una influencia positiva aunque poco significativa sobre el precio, tambien favorece una cosecha tardia. |
