The changes of chemical composition of microencapsulated roselle ( Hibiscus sabdariffa L.) seed oil by co‐extrusion during accelerated storage
Autor: | Soo San Low, Kok Ming Goh, Kar Lin Nyam |
---|---|
Rok vydání: | 2021 |
Předmět: | |
Zdroj: | International Journal of Food Science & Technology. 56:6649-6655 |
ISSN: | 1365-2621 0950-5423 |
Databáze: | OpenAIRE |
Externí odkaz: |