The changes of chemical composition of microencapsulated roselle ( Hibiscus sabdariffa L.) seed oil by co‐extrusion during accelerated storage
| Autor: | Soo San Low, Kok Ming Goh, Kar Lin Nyam |
|---|---|
| Rok vydání: | 2021 |
| Předmět: | |
| Zdroj: | International Journal of Food Science & Technology. 56:6649-6655 |
| ISSN: | 1365-2621 0950-5423 |
| Databáze: | OpenAIRE |
| Externí odkaz: |
|
Plný text