ผลของระยะเวลาการหมั กด้วย Aspergillus oryzae ต่อไฟเตท ในกากงาดำสกั ดเย็ น Effects of fermenting periods with Aspergillus oryzae on phytate in cold-pressed sesame black seed meal
| Autor: | Kanjana Bansiddhi, Ariyaporn Pongrat, Dherapol Bansiddhi, Nipaphan Singthongla, Wichan Kaewluan |
|---|---|
| Jazyk: | angličtina |
| Rok vydání: | 2013 |
| DOI: | 10.13140/2.1.1210.5927 |
| Databáze: | OpenAIRE |
| Externí odkaz: |
|