Autor:	Artemis P. Simopoulos, Roy Teranishi, Robert E. Erickson
Rok vydání:	1995
Předmět:	General Chemical Engineering Food Science
Zdroj:	Food Reviews International. 11:363-368
ISSN:	1525-6103 8755-9129
DOI:	10.1080/87559129509541046
Databáze:	OpenAIRE
Externí odkaz:	https://explore.openaire.eu/search/publication?articleId=doi_________::786a12d2c26a49056250db63aec2d290 https://doi.org/10.1080/87559129509541046 Zobrazit plný text záznamu