Die Bestandteile der Lebensmittel und deren Bestimmung

Autor:	H. G. Maier, H. Simon, L. Strauch, L. Acker, J. Brüggemann, J. Tiews, E. Mergenthaler, E. Lück, W. Hohlfeld, G. Wildbrett, O. R. Klimmer, G. Hauck
Rok vydání:	1968
Předmět:	General Chemistry Biochemistry Industrial and Manufacturing Engineering Food Science Biotechnology
Zdroj:	Zeitschrift für Lebensmittel-Untersuchung und -Forschung. 136:335-341
ISSN:	1438-2385 0044-3026
DOI:	10.1007/bf01884774
Databáze:	OpenAIRE
Externí odkaz:	https://explore.openaire.eu/search/publication?articleId=doi_________::77860e2743f6abb69440c347ace5ea7f https://doi.org/10.1007/bf01884774 Zobrazit plný text záznamu Full text from SpringerLink