Enzymatic protein hydrolysates of whey and colostrum with extensive degree of hydrolysis

Autor:	T. M. Halavach, E. I. Tarun, V. A. Asafov
Rok vydání:	2022
Zdroj:	AIP Conference Proceedings.
ISSN:	0094-243X
Databáze:	OpenAIRE
Externí odkaz:	https://explore.openaire.eu/search/publication?articleId=doi_________::77330956fb5b0a460ec99e4cb001252b https://doi.org/10.1063/5.0069049 Zobrazit plný text záznamu