Schnellmethode zur Prüfung von Stärken auf ihre Eignung für Säurehydrolysen (Sirup- und Stärkezuckerherstellung)

Autor: Siegfried Winkler
Rok vydání: 1955
Předmět:
Zdroj: Starch - Stärke. 7:226-233
ISSN: 1521-379X
0038-9056
DOI: 10.1002/star.19550070903
Databáze: OpenAIRE
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