Autor:	K. Frommhold
Rok vydání:	1991
Zdroj:	Taschenbuch für Lebensmittelchemiker und-technologen ISBN: 9783642635069
DOI:	10.1007/978-3-642-58220-2_10
Databáze:	OpenAIRE
Externí odkaz:	https://explore.openaire.eu/search/publication?articleId=doi_________::7494345160cf17abaef82c389d0a3ba6 https://doi.org/10.1007/978-3-642-58220-2_10 Zobrazit plný text záznamu