Determination of the duration of the hardening process for ice cream 'moji'

Autor:	N.S. Nikolaev, P.I. Plyasheshnik, A.G. Doneckih, V.N. Kornienko
Rok vydání:	2021
Předmět:	Materials science Duration (music) Scientific method Ice cream Metallurgy Hardening (metallurgy)
Zdroj:	Collection of scientific papers.
Databáze:	OpenAIRE
Externí odkaz:	https://explore.openaire.eu/search/publication?articleId=doi_________::73ec7232155e3958cbf43286381cb3b8 https://doi.org/10.18411/sr-10-02-2021-31 Zobrazit plný text záznamu