Autor:	Mark R. Etzel
Rok vydání:	2022
Zdroj:	Encyclopedia of Dairy Sciences ISBN: 9780128187678
DOI:	10.1016/b978-0-12-818766-1.00313-5
Databáze:	OpenAIRE
Externí odkaz:	https://explore.openaire.eu/search/publication?articleId=doi_________::73e8e714eafc13f4cbfa42d234afac94 https://doi.org/10.1016/b978-0-12-818766-1.00313-5 Zobrazit plný text záznamu