Avaliação dos Efeitos da Adição de Emulsificante na Textura de Snacks Para Cães
| Autor: | D. R. Marques, M. M. Bortolo, L. A. C. Tonon, G. S. Madrona, M. R. S. Scapim |
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| Rok vydání: | 2015 |
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| Zdroj: | Anais do XX Congresso Brasileiro de Engenharia Química. |
| DOI: | 10.5151/chemeng-cobeq2014-1238-20318-171425 |
| Databáze: | OpenAIRE |
| Externí odkaz: |
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