Flavor chemistry of cashew apple juice
| Autor: | Scott B. Aldinger, Thomsen J. Hansen, Maria L. Maciel, John N. Labows |
|---|---|
| Rok vydání: | 1986 |
| Předmět: | |
| Zdroj: | Journal of Agricultural and Food Chemistry. 34:923-927 |
| ISSN: | 1520-5118 0021-8561 |
| DOI: | 10.1021/jf00071a039 |
| Popis: | Constituants volatils et analyse sensorielle de jus d'anacarde obtenu a partir des «pommes» d'anacarde (fruit different de la noix de cajou) |
| Databáze: | OpenAIRE |
| Externí odkaz: |
|