Evidence for the Occurrence of Lipoxygenase Activity in Grapes (Variety Carignane)
| Autor: | A. Cayrel, J. Crouzet, H. W. S. Chan, K. R. Price |
|---|---|
| Rok vydání: | 1983 |
| Předmět: | |
| Zdroj: | American Journal of Enology and Viticulture. 34:77-82 |
| ISSN: | 0002-9254 |
| DOI: | 10.5344/ajev.1983.34.2.77 |
| Databáze: | OpenAIRE |
| Externí odkaz: |
|