ESTUDO DO COMPORTAMENTO MICROBIOLÓGICO E FÍSICO-QUÍMICO DA LINGUIÇA BLUMENAU ENRIQUECIDA COM FARINHA FIBROSA DE PUPUNHA ARMAZENADA EM DIFERENTES TEMPERATURAS NAIARA FLORIANI MARTINS¹ (ORIENTADA); DANIANE APARECIDA LEMOS²; LUANA CURBANI 2 ; SILVANA LICODIEDOFF²; CAROLINA KREBS

Autor:	Naiara Floriani Martins, Daniane Aparecida Lemos, Curbani, Luana, Licodiedoff, Silvana, Souza, Carolina Krebs De
Jazyk:	portugalština
Rok vydání:	2016
DOI:	10.13140/rg.2.2.36650.85445
Databáze:	OpenAIRE
Externí odkaz:	https://explore.openaire.eu/search/publication?articleId=doi_________::709a008de0bbbb97464d76f1bb995ff3 Zobrazit plný text záznamu