Inhibition effect of nitrogen‐filled technology on flavor degradation of infant nutrition powder

Autor:	Huapeng Ju, Chao Wu, Pengfei Jiang, Libo Qi, Songyi Lin
Rok vydání:	2022
Předmět:	General Chemical Engineering General Chemistry Food Science
Zdroj:	Journal of Food Processing and Preservation. 46
ISSN:	1745-4549 0145-8892
DOI:	10.1111/jfpp.17045
Databáze:	OpenAIRE
Externí odkaz:	https://explore.openaire.eu/search/publication?articleId=doi_________::7092bc4e928315cc314038af81090ebf https://doi.org/10.1111/jfpp.17045 Zobrazit plný text záznamu