ESTIMATION OF COMPOSITION, TECHNOLOGICAL PROPERTIES, AND FACTOR OF ALLERGENICITY OF COW’S, GOAT’S AND CAMEL’S MILK
| Autor: | A. S. Shuvarikov, E. V. Zhukova, M. I. Dunin, А. I. Erokhin, E. A. Yurova, D. A. Baimukanov, O. N. Pastukh, Yu. A. Yuldashbayev, E. А. Karasev |
|---|---|
| Rok vydání: | 2019 |
| Předmět: | |
| Zdroj: | THE BULLETIN. 6:64-74 |
| ISSN: | 2518-1467 1991-3494 |
| DOI: | 10.32014/2019.2518-1467.146 |
| Databáze: | OpenAIRE |
| Externí odkaz: |
|