Fermentative Produktion von Monorhamnolipiden im Pilotmaßstab - Herausforderungen der Maßstabsvergrößerung

Autor:	Rolf Wichmann, C. Nowacki, Adam Imhoff, Anika Mause, Benjamin Küpper, Lisa Halka
Rok vydání:	2013
Předmět:	Stereochemistry Chemistry General Chemical Engineering General Chemistry Industrial and Manufacturing Engineering
Zdroj:	Chemie Ingenieur Technik. 85:834-840
ISSN:	0009-286X
DOI:	10.1002/cite.201200194
Popis:	Die fermentative Herstellung von Biotensiden wird meist durch die exzessive Bildung von stabilem Schaum erschwert. Am Beispiel von Monorhamnolipiden werden Vorschlage sowohl zur stabilen Aufrechterhaltung von begasten und geruhrten Fermentationen wie auch zur Isolierung dieser Biotenside im groseren Masstab gegeben, da diese kommerziell nur in sehr kleinen Mengen erhaltlich sind. Ein besonderer Fokus liegt dabei auf der Verwendung nachwachsender Rohstoffe.
Databáze:	OpenAIRE
Externí odkaz:	https://explore.openaire.eu/search/publication?articleId=doi_________::6fc2d8345b6f9b52b53711697c0191e6 https://doi.org/10.1002/cite.201200194 Zobrazit plný text záznamu Plný text ve formátu PDF