Entwicklung hochproteinhaltiger Lebensmittel mit cholesterinsenkendem Potential auf Basis von Lupinenprotein

Autor:	Bader, S., Eisner, P., Hasenkopf, K.
Rok vydání:	2009
DOI:	10.24406/publica-fhg-363079
Databáze:	OpenAIRE
Externí odkaz:	https://explore.openaire.eu/search/publication?articleId=doi_________::6f2d15b0d85bf4b0bb6fe37db776c103 Zobrazit plný text záznamu