Análisis químico proximal y metabolitos secundarios en frutos de Washingtonia robusta (Arecaceae): relevancia para la alimentación de la vida silvestre y humana
| Autor: | Alfonso A. Gardea, Lucila Armenta-Méndez, Juan Pablo Gallo-Reynoso, Benjamin T. Wilder, Alejandra M. Preciado-Saldaña, Gustavo A. González-Aguilar, María M. Ortega-Nieblas |
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| Rok vydání: | 2019 |
| Předmět: |
0106 biological sciences
DPPH Pulp (paper) 010607 zoology Plant Science Arecaceae Biology Secondary metabolite engineering.material biology.organism_classification 010603 evolutionary biology 01 natural sciences Washingtonia robusta Plantlet Horticulture chemistry.chemical_compound Phytochemical chemistry Germination medicine engineering medicine.drug |
| Zdroj: | Botanical Sciences. 97:155-166 |
| ISSN: | 2007-4476 2007-4298 |
| DOI: | 10.17129/botsci.2057 |
| Popis: | Antecedentes: Los frutos de Washingtonia robusta son un alimento para aves, pequeños y medianos mamíferos y humanos. Sin embargo, se desconocen los datos cuantificados de su contribución nutricional. Este es el primer informe sobre sus componentes fitoquímicos en la pulpa de su fruta y semillas.Preguntas: ¿Los compuestos de la pulpa favorecen su consumo y contribuyen con nutrientes para la vida silvestre, así como para el consumo humano? ¿El contenido de las semillas favorece las interacciones ecológicas para la germinación y el desarrollo vegetal?Especie en estudio: Washingtonia robusta H. Wendl . Sitio de estudio y fechas: Sierra El Aguaje, Sonora, México, febrero-abril 2016 Métodos: Análisis químico proximal y de metabolitos secundarios a partir de extractos crudos , pruebas fitoquímicas de coloración y cromatografía líquida de ultra resolución; actividad antioxidante por DPPH.Resultados: La semilla contiene 73 % azúcares, 7.4 % proteína, 8.4 % humedad, 4.3 % cenizas, 8.7 % grasa, 0.2 % calcio y glucósidos cianogénicos 0.8 ?g/g. Los componentes de la pulpa incluyen: 71 % azúcares, 10.8 % proteína, 1.6 % humedad, 5.5 % cenizas, 9.4 % grasa, 1.5 % calcio y 0.2 ?g/g de glucósidos cianogénicos. Los alcaloides, taninos y saponinas son más abundantes en las semillas que en la pulpa, lo mismo ocurre con fenoles y flavonoides. El ensayo DPPH expresado en equivalentes Trolox indicó la capacidad antioxidante.Conclusiones: Los frutos de W. robusta son una fuente de azúcares y antioxidantes naturales para el consumo por la fauna y los humanos. Los metabolitos secundarios presentes en la semilla son disuasorios a patógenos, y pueden ser benéficos para la germinación y el desarrollo de la plántula . |
| Databáze: | OpenAIRE |
| Externí odkaz: |
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