Wysokie ciśnienia hydrostatyczne jako alternatywna metoda konserwacji żywności

Autor:	Agnieszka Jackowska-Tracz
Rok vydání:	2021
Předmět:	General Medicine
Zdroj:	PRZEMYSŁ SPOŻYWCZY. 1:29-34
ISSN:	0033-250X
DOI:	10.15199/65.2021.4.5
Databáze:	OpenAIRE
Externí odkaz:	https://explore.openaire.eu/search/publication?articleId=doi_________::6e196c8cfdec48eab8bb9bd9ad97b2e5 https://doi.org/10.15199/65.2021.4.5 Zobrazit plný text záznamu