Nutritive Value of Canned Foods. Determination of Ascorbic Acid of Fresh Green Peas

Autor:	M.G. Vavich, R. M. Stern, N.B. Guerrant
Rok vydání:	1945
Předmět:	Canned foods Chemistry Value (economics) Green peas Food science Ascorbic acid Analytical Chemistry
Zdroj:	Industrial & Engineering Chemistry Analytical Edition. 17:531-531
ISSN:	1541-4655 0096-4484
Databáze:	OpenAIRE
Externí odkaz:	https://explore.openaire.eu/search/publication?articleId=doi_________::6cf185a825022cf67f38d385b6cdbd17 https://doi.org/10.1021/i560144a027 Zobrazit plný text záznamu