Autor:	Stephanie Clark, Michael Costello, Floyd Bodyfelt, MaryAnne Drake, S.L. Drake
Rok vydání:	2008
Předmět:	medicine.medical_specialty Electronic nose Chemistry Sensory science Electronic tongue medicine Audiology Sensory analysis
Zdroj:	The Sensory Evaluation of Dairy Products ISBN: 9780387774060
DOI:	10.1007/978-0-387-77408-4_1
Databáze:	OpenAIRE
Externí odkaz:	https://explore.openaire.eu/search/publication?articleId=doi_________::6cb0d169218433ac76553bebbc2b3e02 https://doi.org/10.1007/978-0-387-77408-4_1 Zobrazit plný text záznamu