Pastacılıkta Kullanılan Tabakların Tarihsel Gelişimi ve Günümüzde Kullanılan Sunumlar ve Tabaklar Üzerine Bir İnceleme (Historical Development of Plates Used in Pastry and a Review of Presentations and Plates Used Today)
| Autor: | Menekşe Cömert, Elanur Şahin |
|---|---|
| Rok vydání: | 2021 |
| Zdroj: | Journal of Tourism and Gastronomy Studies. 4:2893-2912 |
| ISSN: | 2147-8775 |
| DOI: | 10.21325/jotags.2021.925 |
| Databáze: | OpenAIRE |
| Externí odkaz: |
|