Preparation of Monomeric Myosin from Alaska Pollack Frozen Surimi

Autor:	Eizo Nagahisa, Ikuo Kimura, Michi Takahashi, Takao Fujita
Rok vydání:	1982
Předmět:	Fishery chemistry.chemical_compound Monomer Biochemistry Chemistry Myosin Aquatic Science
Zdroj:	NIPPON SUISAN GAKKAISHI. 48:251-251
ISSN:	1349-998X 0021-5392
DOI:	10.2331/suisan.48.251
Databáze:	OpenAIRE
Externí odkaz:	https://explore.openaire.eu/search/publication?articleId=doi_________::6bef5909aa5d75cf46a8fd27844b423c https://doi.org/10.2331/suisan.48.251 Zobrazit plný text záznamu