Autor:	H. Patzsch
Rok vydání:	1957
Předmět:	General Chemistry Biochemistry Industrial and Manufacturing Engineering Food Science Biotechnology
Zdroj:	Zeitschrift f�r Lebensmittel-Untersuchung und -Forschung. 105:8-20
ISSN:	1438-2385 0044-3026
Databáze:	OpenAIRE
Externí odkaz:	https://explore.openaire.eu/search/publication?articleId=doi_________::6be0e1a7b64889fe53c8a229cdcb6ec2 https://doi.org/10.1007/bf01454822 Zobrazit plný text záznamu Full text from SpringerLink