ANÁLISE DE UM MÉTODO DE CHECK LIST DE CONTROLE DE QUALIDADE, APLICADO NO SETOR DE PANIFICAÇÃO EM UMA UNIDADE DE ALIMENTAÇÃO E NUTRIÇÃO, VISANDO O CONTROLE MICROBIOLÓGICO

Autor:	Francisca Karoline Da Costa Silva, Maria Gabriela Nascimento de Oliveira, Mariane de Oliveira Sandes, Carolina Drummond Barboza, Helder Matheus Alves Fernandes, João Emanuel Dias Tavares, Luisa Ariel Rodrigues Gomes Firmino, Igor de Codes Soares, Moisés Iasley Lima Vasconcelos
Rok vydání:	2021
Zdroj:	Ciência e Tecnologia de Alimentos: pesquisa e práticas contemporâneas-Volume 2 ISBN: 9786589826941 Ciência e Tecnologia de Alimentos: pesquisa e práticas contemporâneas-Volume 2
Databáze:	OpenAIRE
Externí odkaz:	https://explore.openaire.eu/search/publication?articleId=doi_________::6bb2e9a071df7af9725fee681e65a740 https://doi.org/10.37885/210805852 Zobrazit plný text záznamu