Efecto de la infección subclínica de Salmonella Typhimurium sobre los parámetros productivos en la producción de cuyes de engorde (Cavia porcellus)
| Autor: | R Víctor Bazán, C Fernando Carcelén, A Graciela Yamada, Q Sandra Bezada |
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| Rok vydání: | 2020 |
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| Zdroj: | Revista de Investigaciones Veterinarias del Perú. 30:1697-1706 |
| ISSN: | 1682-3419 1609-9117 |
| DOI: | 10.15381/rivep.v30i4.17274 |
| Popis: | Con el objetivo de determinar el efecto de la Salmonella Typhimurium sobre los parámetros productivos de cuyes (Cavia porcellus) se utilizaron 40 cuyes machos recién destetados, alimentados con una dieta base. Los cuyes fueron distribuidos en cuatro tratamientos con 10 repeticiones cada uno. T1: solución salina (control); T2: solución salina + APC (antibiótico promotor de crecimiento); T3: desafío con Salmonella Typhimurium; T4: desafío con Salmonella Typhimurium + APC. La dosificación con solución salina o con una dosis infectiva de Salmonella Typhimurium (2 x 106 UFC) se hizo en el día 11 del estudio. Se evaluó la ganancia de peso, consumo de alimento, conversión alimenticia, rendimiento de carcasa y la retribución económica. Se tomaron muestras al beneficio de órganos y de la carne para el estudio microbiológico. Los animales desafiados con Salmonella (T3 y T4) mostraron una menor ganancia de peso, mayor consumo de alimento y pobre índice de conversión alimenticia en comparación con los cuyes de T1 y T2 (p |
| Databáze: | OpenAIRE |
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