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Introduccion Conocer y valorar el estado nutricional de yodo, mediante la determinacion de la yoduria, en los escolares gallegos de 6 a 12 anos de edad. Sujetos y metodo Se realizo un estudio transversal en los escolares de Educacion Primaria de Galicia durante el ano 2002. El territorio gallego se dividio en 3 zonas geograficas segun criterios dieteticos: urbana, rural interior y rural costa, y en cada una de ellas se selecciono una muestra de escolares mediante muestreo polietapico. A los ninos autorizados se les recogio una muestra ocasional de orina, y se determino la yoduria mediante la tecnica colorimetrica de Dunn. Se estimaron los indicadores del nivel de ingesta de yodo, teniendo en cuenta el tipo de muestreo y se valoraron siguiendo los criterios de la Organizacion Mundial de la Salud (OMS). Resultados Se recogieron 2.188 muestras de orina en 88 colegios, 744 en la zona urbana, 725 en la zona rural costa y 719 en el rural interior. La mediana de yoduria fue 102,9 μg/l (intervalo de confianza [IC] del 95%, 100,2-106,0) en Galicia, y 91,3 μg/l (IC del 95%, 86,0-99,9) en la zona rural interior. En global, el porcentaje de ninos con yoduria 100 μg/l fue del 48,5% (IC del 95%, 45,0-52,0). Conclusiones El nivel de ingesta de yodo en los escolares gallegos de 6 a 12 anos se encuentra en el limite de lo recomendado por la OMS. Sin embargo, la zona rural interior presenta una yoduria baja, compatible con una ingesta insuficiente de yodo |
