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A agropecuária familiar promove a permanência do homem no campo, eleva a oferta de alimentos frescos e de qualidade para a sociedade. A extensão universitária destaca-se por fortalecer este nicho, devido a socialização do conhecimento e democratização dos espaços acadêmicos, com aceitação de paradigmas e concepções sociais, ambientais, econômicos e culturais. Atividades de extensão rural universitária favorecem a implementação de práticas agropecuárias sustentáveis, o uso dos recursos naturais disponíveis, a valorização do trabalho rural, e a desmarginalização da agricultura familiar. A extensão universitária associada às ciências agrárias, alia ensino, pesquisa e extensão rural, pela interação das instituições de ensino com a comunidade. No presente estudo foram realizados dois dias de campo no Setor de Caprinocultura da Universidade Federal Rural do Rio de Janeiro (UFRRJ), com identificação do perfil de 80 participantes, pela avaliação de fichas de inscrição e questionários. O público-alvo foi constituído por discentes em ciências agrárias, profissionais técnicos de ciências agrárias e agricultores familiares interessados em conhecimento e atualização em boas práticas na produção de cabras leiteiras. A identificação dos parâmetros de sustentabilidade nas propriedades rurais sinalizou a importância de apoio nas etapas de adequação higiênico-sanitárias dos produtos e comercialização, de modo a evitar a clandestinidade e riscos alimentares. As atividades de extensão universitária direcionadas às ciências agrárias proporcionaram a interação entre a comunidade acadêmica e a sociedade, o que promove uma formação acadêmica de qualidade, com benefícios associados às boas práticas e sustentabilidade do sistema de produção. |
