Beiträge zur Bestimmung der zugesetzten Glutaminsäure in Lebensmitteln. 2. Mitteilung

Autor: U. Freimuth, R. Palitzsch
Rok vydání: 1958
Předmět:
Zdroj: Food / Nahrung. 2:789-800
ISSN: 1521-3803
0027-769X
DOI: 10.1002/food.19580020806
Databáze: OpenAIRE
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