| Popis: |
Zusammenfassung Schweine in ihrer Schlachtqualitat durch Masnahmen der Futterung zu beeinflussen, ist nur moglich, wenn es gelingt, das Eiweis: Fett-Verhaltnis im taglichen Zuwachs zu verandern. Es wird darauf hingewiesen, in welcher Grosenordnung der tagliche Stoffansatz liegt und das hohe Tageszunahmen in der Regel auch mit einem beachtlichen Fettansatz verbunden sind. Grundsatzlich muste sich durch Verringerung der Kohlenhydratversorgung bei absolut ausreichender Eiweisgabe der Fettansatz reduzieren lassen, da dieser, soweit es sich um Depotfett handelt, an letzter Stelle in der Nahrstoffversorgung steht. Eindeutig sind die Befunde verschiedener Autoren jedoch nicht. Als Methode der Futterbeschrankung werden an Hand der wichtigsten Ergebnisse aus der Literatur das Weglassen von ein oder zwei Futterzeiten pro Woche, die Beimengung rohfaserreicher Futtermittel und die Verringerung der taglichen Futtergaben behandelt. Die Untersuchungsergebnisse stimmen uberein in der engen Beziehung zwischen der Hohe der Nahrstoffversorgung und der taglichen Zunahmen und widersprechen sich in der Auswirkung reduzierter Nahrstoffgaben auf den Schlachtwert. Die Beschrankung mus nach der Mehrzahl der Autoren stark genug sein und in bestimmten Abschnitten des Wachstums erfolgen, um den gewunschten Effekt zu erzielen. In eigenen Untersuchungen wurden an 67 Tieren in vier verschiedenen Futterungsgruppen bei Senkung der Futterungsintensitat bis auf 70% (Gruppe IV) der Tagesgaben der Vergleichsgruppe (Gruppe I) die Literaturergebnisse uberpruft. Futterzuteilung und tagliche Zunahme stehen in enger Beziehung. Die Verwertungszahl verschlechtert sich bei 30% iger Einschrankung sichtlich. Die Unterschiede im Fettansatz zwischen Sattfuterung und einzelnen Intensitatsstufen konnten sich nur in bestimmten Kriterien des Schlachtwertes (Tabelle 7) sichern lassen. In der Diskussion werden die verschiedenen Moglichkeiten erwogen, welche bei derartigen Intensitatsversuchen zu unterschiedlichen Ergebnissen fuhren konnen. Es sind dies die Festsetzung des Futterungsniveaus der Vergleichsgruppe, der Zusammenhang zwischen Futteraufwand je kg Lebendzuwachs und Hohe der taglichen Zunahme, die Beziehungen zwischen Futteraufwand und Kalorienwert des Zuwachses und die erbliche Bedingtheit des Ansatzverhaltnisses von Eiweis: Fett. Der Erfolg der restricted feeding hinsichtlich Futterverwertung und Schlachtqualitat wird dann am besten sein, wenn die Futterzuteilung der naturlichen Gewichtsentwicklungskurve des Schweines angepast werden kann. |
