Polycyclic aromatic hydrocarbons in smoked and non‐smoked paprika samples

Autor:	Rita Tömösközi-Farkas, Nóra Adányi, Mária Berki, Hussein G. Daood
Rok vydání:	2020
Předmět:	Chemistry General Chemical Engineering General Chemistry Food science Food Science
Zdroj:	Journal of Food Processing and Preservation. 44
ISSN:	1745-4549 0145-8892
DOI:	10.1111/jfpp.14861
Databáze:	OpenAIRE
Externí odkaz:	https://explore.openaire.eu/search/publication?articleId=doi_________::6697d982b5e1b08d6c8217f0cf68c03a https://doi.org/10.1111/jfpp.14861 Zobrazit plný text záznamu