Effect of Freezing Conditions and Storage Temperature on the Stability of Frozen Green Beans
Autor: | S. Charoenrein, D. S. Reid |
---|---|
Rok vydání: | 1989 |
Zdroj: | ACS Symposium Series ISBN: 9780841216631 |
DOI: | 10.1021/bk-1989-0405.ch018 |
Databáze: | OpenAIRE |
Externí odkaz: |