Barevnost a obsah některých biologicky aktivních látek v přírodninách a v produktech přírodního původu
| Autor: | Kolář Jozef, Čižmárik Jozef, Šubert Jan |
|---|---|
| Rok vydání: | 2021 |
| Předmět: | |
| Zdroj: | Česká a slovenská farmacie. 70:83-90 |
| ISSN: | 1805-4439 1210-7816 |
| Popis: | The paper draws attention to the correlations between the results of instrumental colour measurements and the content of some biologically active organic substances (carotenoids, chlorophyll, anthocyanins, curcuminoids, etc.) in natural products and produ |
| Databáze: | OpenAIRE |
| Externí odkaz: |
|